白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點決定了質(zhì)量和成本是行業(yè)管理的兩個要素。要有效控制就必須嚴格控制原材料的采購供應(yīng)，人力資源管理成本和銷售渠道的流通成本；同時，只有嚴格生產(chǎn)加工質(zhì)量控制，保障白酒衛(wèi)生安全，才能獲得長久的經(jīng)濟效益